Запеканка творожная
Запеканка творожная в духовке немного поднимется, а после остывания сядет. Не спешите резать ее горячей, дайте полностью остыть, потом порежьте кусочками и подайте с фруктовым соусом абрикосовым или медом с мятой.
50 минут
4 порций
Ингредиенты:
Творог — 300 Грамм |
Сметана — 3 Ст. ложки |
Мука пшеничная высшего сорта — 3 Ст. ложки |
Сахар — 4 Ст. ложки |
Яйцо — 2 Штуки |
Абрикос — 3-4 Штук |
Ванильный сахар — 8 Грамм
Инструкция по приготовлению:
1) В творог добавьте желтки яиц, сахар, ванильный сахар. Перемешайте массу.
2) Добавьте сметану и муку. Перемешайте массу до однородного состояния.
3) Белки яиц взбейте миксером до пышной устойчивой пены и введите в творожную массу. Перемешайте.
4) Форму для запекания смажьте капелькой растительного масла без запаха. Пересыпьте творог, разровняйте. Абрикосы порежьте на дольки или кусочки и вставьте в тесто, чуть вдавливая. Поставьте запеканку в духовку и запекайте при 160 градусах 40 минут.
5) Готовой запеканке дайте полностью остыть, она немного сядет после выпечки, это нормально. После чего можно порезать кусочками и подать к столу. Приятного аппетита!